生わらびもちの琥珀堂　完全無添加わらび餅の開発に成功

2023年6月19日、琥珀堂（本店：名古屋市中区　運営会社：ブルーミング（株））は、
きなこや抹茶味などのベースとなる
わらび餅自体の完全無添加化に成功。
順次、店舗商品・催事商品も無添加わらび餅に切り替えて行きます。

琥珀堂のわらび餅は、糖分を抑えたふわとろ食感の商品として昨年2022年7月に
愛知県名古屋市中区錦に1号店をOPEN。

小倉と食べるなごや名物として”3分に1個売れるわらび餅”としてたくさんの
お客様にご愛顧頂いて来ました。

現在は、愛知県豊田市陣中店・大阪堂島店　琥珀堂キッチンカーの移動販売などで販売を行っています。
子供たちにも大変人気な贅沢おやつとして一層安心・安全に食べて貰いたいという思いから

完全無添加のわらび餅の開発を今年に入ってからスタート。
この度、菌検査・消費期限などもクリアし正式に商品化となりました。

【琥珀堂とは】
本店となる名古屋栄錦三丁目店は2022年7月1日に1.5坪にてオープン
定番メニューの本わらび粉使用の生わらびもちと生わらび餅を入れたわらびもちドリンクが3分に1個売れる人気店
梅結びの形をモチーフにした店舗デザインもかわいいとSNS上で話題となっている。

琥珀堂のコンセプトは
”なごやめしの様な独自の食文化”
”名古屋らしくきらびやかに”
”喜びと感動”

天むすやきしめん。あんかけ、味噌煮込につづく新しい名古屋名物の周知化を狙っています。

［琥珀堂本店　名古屋栄・錦店］
住所：名古屋市中区錦３丁目１８-３１ GS錦ビル1F
TEL 052-325-2757
HP ：https://kohakudou.co.jp/
営業時間：18：30～23：00
運営会社：ブルーミング（株）