劇場＆レストラン「青海波-SEIKAIHA-」の洋食レストラン「海の舎」では、旬を迎える脂の乗りが良く、旨味豊かで歯ごたえも良い淡路島産の寒鰤や、甘くて美味しい冬野菜の大根や白菜などを使用した計8品のコース料理『冬の特別コース』を2022年12月3日（土）から2023年2月28日（火）まで期間限定で提供いたします。
生演奏が織りなす非日常の空間で、特別なひと時をご堪能ください。
生演奏が織りなす非日常の空間で、特別なひと時をご堪能ください。
『冬の特別コース』
生演奏のご様子
『冬の特別コース』概要
提供期間： 2022年12月3日（土）～ 2023年2月28日（火）
内 容： 冬に旬を迎える食材をふんだんに使用した特別コース料理を提供 ※ディナータイムのみ提供
内 容： 冬に旬を迎える食材をふんだんに使用した特別コース料理を提供 ※ディナータイムのみ提供
【MENU】
冷前菜 「サーモンのミキュイ 島野菜と共に柚子香るソースで」
温前菜 「淡路ポークの燻製 八丁味噌ソース」
スープ 「白菜と淡路玉葱のポタージュ」
パン 「自家製ブレッド」
魚料理 「鰤のコンフィ 大根のポワレと共に ソースポルチーニ」
お口直し「ミカンとレモンのグラニテ」
肉料理 「淡路牛ローストビーフ 甘辛くソテーした冬野菜と北坂鶏卵のポーチドエッグ添え」
デザート「旬の果実のデザート」
冷前菜 「サーモンのミキュイ 島野菜と共に柚子香るソースで」
温前菜 「淡路ポークの燻製 八丁味噌ソース」
スープ 「白菜と淡路玉葱のポタージュ」
パン 「自家製ブレッド」
魚料理 「鰤のコンフィ 大根のポワレと共に ソースポルチーニ」
お口直し「ミカンとレモンのグラニテ」
肉料理 「淡路牛ローストビーフ 甘辛くソテーした冬野菜と北坂鶏卵のポーチドエッグ添え」
デザート「旬の果実のデザート」
料 金： 8,580円（税込）
予 約： ご利用日の前日17時まで
URL： https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
《施設情報》青海波-SEIKAIHA-「海の舎」
住 所： 兵庫県淡路市野島大川70
お問合せ： Tel 0799-70-9020
営業時間： ランチ/11:00～15:00(最終入店14:00) カフェ/14:00～17:00
ディナー/17:00～21:00(最終入店19:20)
予 約： ご利用日の前日17時まで
URL： https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
《施設情報》青海波-SEIKAIHA-「海の舎」
住 所： 兵庫県淡路市野島大川70
お問合せ： Tel 0799-70-9020
営業時間： ランチ/11:00～15:00(最終入店14:00) カフェ/14:00～17:00
ディナー/17:00～21:00(最終入店19:20)
