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パック入りわらび餅でまさかの「楊枝レス」！？衝撃広がる→実は、お客を思うメーカーの苦渋の決断だった
https://news.yahoo.co.jp/articles/2761d598be66d6144c8e63ff046fc1e438ed18a5
わらび餅の原材料はわらび粉、タピオカ、砂糖。きな粉は、大豆と砂糖。輸入に頼る部分も多く、砂糖の価格は2年前の2倍、大豆は7～8割増し。もっちり食感を出すため、製造時に冷水を使っているが、水温を下げるために必要な電気代はこの1年で一気に跳ね上がった。トレーやラップの元になる原油価格、物流に不可欠な段ボール、運送賃も上昇するなど、企業にとっては死活問題となっている。 ＜当該ページより引用＞
記事内にあるように、当社は世界的な物価の上昇の中、全社を挙げて議論を行ない、「お得感」のある商品をお客様にお届けするべく工夫を重ねております。同時に、価格は高いがわらび粉も使う、こだわりきな粉を変更せず香ばしさを保つ、良質なタピオカ粉を変更せず透明感や「ぷるぷる食感」を守る、キリッとした冷水で製造して「ダレた」生地にさせない、などこだわりを保ってお届けしております。
本年2月に配信したニュースリリース「2023年度“わらび餅”商品規格変更のお知らせ」ですでにお知らせいたしておりますが、味や食感への「こだわり」も「お得感」も守るためのギリギリの決断となっております。明日香野はこれからも「円」単位ではなく「銭」単位の努力を積みかさね、「ちょっと食べる」喜びを毎日世界へ「お得に」お届けしてまいります。
今後とも明日香野わらび餅ならびに和菓子専科・明日香野をよろしくお願いいたします。
■明日香野ニュースリリース ― 2023年度“わらび餅”商品規格変更のお知らせ（2023年2月1日掲載）。
http://www.asukafoods.co.jp/news_20230201_01/
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会社名：明日香食品株式会社 （ASUKA Foods Co., LTD. ）
所在地：本社〒581-0092 大阪府八尾市老原7-85-1
代表者：代表取締役社長 此下竜矢
“明日香野”は、「ちょっと食べる」喜びを毎日世界へ
をミッションにした和菓子メーカーです。
2022年8月15日に設立45周年を迎えました。
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45周年記念キャンペーン実施中
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https://asukano.hatenadiary.com/entry/2022/08/05/172636
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明日香野から新たな“ちょっと食べる喜び”提案として、SNSにお出かけ支援アカウントの「ちょい食べ明日香野」を開設しました。
いつもと違う素敵な景色が見える場所で、大好きな友達と一緒に和菓子を食べる。
“ちょいお出かけ”や“ちょい旅”してたくさんの笑顔が生まれるよう明日香野は応援いたします。
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