『北海道三大ほっけ』で知られる知床羅臼産のほっけと網走ビールとのコラボ商品

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株式会社ふじと屋(本社：北海道札幌市東区伏古11条4丁目7-5、代表取締役：齋藤裕一)は、世界遺産で知られる知床羅臼産ほっけの旨味を最大限に引き出した「しじみ薫るほっけスティック」と網走ビール株式会社の「ABASHIRIゴールデンエール」がコラボした【北海道オホーツクプレミアム】を2022年2月18日(金)18時からMakuakeにて先行販売を開始いたしました。

コラボサムネ

Makuake　URL： https://www.makuake.com/project/fujitoya/

■商品特徴

今回の商品は、当社独自で実施している製法『ピチピチ造り』に合わせて、網走湖産のしじみから抽出した『しじ美醤油』を用いたり北海道らしさが溢れる商品となっています。

■ピチピチ造りについて

ピチピチ造りは、水あめと半透膜を利用することで得られる、「浸透圧による脱水」を利用した製造方法です。この製法は魚から余分な水分と生臭みを取り除きながらもうまみ成分は凝縮され魚に閉じ込めることができます。また空気に触れない状態で脱水することで酸化を抑えることができ焼き上がりがふっくらになる特徴を持ちます。当社がこだわっているポイントでもあります。

■網走ビール株式会社とのコラボについて

昨今の新型コロナウイルスの蔓延により、日頃楽しみにしていた旅行へ気軽にいけなくなったり多くの方の楽しみが減ってきていることかと思います。そこで、少しでもご自宅で北海道気分を味わったり、地元北海道にしばらく帰省できない方に北海道を少しでも思い出していただいたり、何かの励みになれるような取り組みができないかと思い網走ビール株式会社とのコラボ商品を開発いたしました。

■リターン情報

(1)【網走ビール×ふじと屋】北海道オホーツクプレミアム：4,000円

(2)しじみ薫るほっけスティック4本入り×3パック：3,000円

(3)ほっけスティック4本入り×3パック＆サバスティック4本入り×3パックセット：6,000円

(4)ほっけスティック4本入り×3パック＆サバスティック4本入り×3パック＆銀鮭切身4切れセット：8,000円

(5)きんき入り豪華干物セット：12,000円

■先行販売　概要

プロジェクト期間： 2022年2月18日18時から3月31日まで

URL　　　　　　： https://www.makuake.com/project/fujitoya/

【会社概要】

社名　　　　：株式会社ふじと屋

代表　　　　：代表取締役　齋藤裕一